+7 912 895 97-77
г. Челябинск, ул. Комунны, 48
Позвонить
Забронировать
Бронь стола
Меню
теперь весь день!
ИГРИСТЫЕ БЕЗЛИМИТЫ ПО ВОСКРЕСЕНЬЯМ
Гастротека Брют — место, где соединяются знакомые вкусы в необычной подаче и вина, удивляющие даже знатоков. Мы создали пространство, где каждый может позволить себе бокал игристого, в любой момент времени. Семейный обед, деловая встреча или особенный ужин — время замедляется, а настроение становится легким.
Все, кто был у нас хотя бы однажды, подтверждают:
«Брют — это хорошо»
выпито безлимитов
24 010
выпито бутылок игристого
63 528
выпито бокалов игристого
275 138
КАРТА ЛОЯЛЬНОСТИ
Клуб первых лиц
Регистрируйтесь в программе лояльности, копите бонусы и рассчитывайтесь ими в ресторане!
Получить карту
Узнать условия
В основе Brut is good — союз шеф-повара и шеф-бармена. Меню здесь рождается из уважения к продукту, чистым вкусам и продуманным сочетаниям. Барная карта продолжает эту идею: коктейли становятся не просто сопровождением ужина, а частью цельного гастрономического впечатления
Вместе они делают BRUT IS GOOD местом, где кухня и бар звучат в одном ритме: уверенно, смело и узнаваемо
Brut is good
Шефы гастротеки
Иван Храпов × Анастасия Грунина
События в гастротеке
Октябрь
  • 2 октября / ПЯТНИЦА
    21:00 – 00:00 / DJ SENSE
  • 3 октября / СУББОТА
    21:00 – 00:00 / DJ ИКРАМОВ
  • 8 октября / ЧЕТВЕРГ
    20:00 /  Устричный клуб с Иваном Храповым
    Камерный вечер за большим высоким столом с шефом. Шеф открывает устрицы, рассказывает, чем они отличаются, как их выбирать, с чем сочетать.

    В стоимость участия — 2500 рублей — входят дегустация четырех видов премиальных устриц, фирменное игристое.

    До 10 человек
  • 9 октября / ПЯТНИЦА
    21:00 - 00:00 / Denis Serechkov и Faby
    Вокалистка и диджей группы Берёза HARD
  • 10 октября / СУББОТА
    21:00 – 00:00 / DJ DOBRY
  • 15 октября / ЧЕТВЕРГ
    20:00 / Винная дегустация «Par La Mer»
    Четыре вина Chateau Tamagne Par La Mer — путешествие по разным стилям российского виноделия: от свежего игристого до насыщенного красного. В дегустации — Пино Блан, Совиньон, Коралл и Цвайгельт.
  • 16 октября / ПЯТНИЦА
    21:00 – 00:00 / DJ DOBRY
  • 17 октября / СУББОТА
    21:00 – 00:00 / DJ SENSE
  • 22 октября / ЧЕТВЕРГ
    20:00 / Chief-table шеф-бармена Анастасии Груниной
    В течение вечера шеф-бармен готовит вместе с гостями три топовых авторских коктейля, рассказывает об идее каждого напитка, происхождении ингредиентов, техниках приготовления и вкусовых сочетаниях. 

    Стоимость - 1900 р.
  • 23 октября / ПЯТНИЦА
    21:00 – 00:00 / DJ MAiiN & JoDi
    Наши новички - за диджейской стойкой две девушки! Обещаем, будет весело!
    Девушки обычно играют на супер-летних вечеринках, так что буде классный, атмосферный вечер с летним вайбом
  • 24 октября / СУББОТА
    21:00 – 00:00 / DJ Denis Serechkov
    Диджей из Береза Hard
  • 29 октября / ЧЕТВЕРГ
    20:00 / Chief-table шефа Ивана Храпова
    Шеф лично подает блюда, общается, рассказывает о продуктах, отвечает на вопросы. Это не мастер-класс и не лекция — скорее красивый совместный ужин с шефом 

    КРУДО ИЗ ЛОСОСЯ — свежий лосось, цитрус и маракуйя

    ТИРАМИСУ — с нежным кремом из маскарпоне, а сверху — горьковатое какао и вишневый соус

    МИНИ-ВЕЛИНГТОН — блюдо, где начинка запекается в хрустящем слоёном тесте с грибной начинкой, горчицей. Подаём с соусом Бордолез на основе красного вина, демигласа и костного мозга.

    Стоимость - 2900 р.
  • FONETICA: BLACK TIE NIGHT
    30 октября / ПЯТНИЦА
    21:00 – 00:00 / FONETICA
    В этот вечер Brut is Good примеряет Black Tie — элегантный, немного дерзкий и с лёгким оттенком мистики.

    Специальное меню от шеф-бармена: классические коктейли в новом прочтении, с эффектной подачей и эстетикой Black Tie. Чёрный цвет, вечерние образы, музыка и немного таинственности.
  • FONETICA: BLACK TIE NIGHT
    30 октября / ПЯТНИЦА
    21:00 – 00:00 / FONETICA: BLACK TIE NIGHT
    На импровизированной сцене — «Фонетика». 


  • 31 октября / СУББОТА
    21:00 / DJ SENSE 
    22:00 / DJ добрый
Забронировать по телефону забронировать в ТГ

Меню ресторана

Интерьер ресторана
  1. 01 Основное меню Европейская кухня с авторскими позициями
  2. 02 Винная карта Обширная карта вин со всего мира
  3. 03 Карта бара Классические и авторские коктейли
  4. 04 Бизнес-ланч 31.08–21.09 Каждый будний день с 12:00 до 17:00
  5. 05 Завтраки В выходные дни с 12:00 до 17:00
  6. 06 Устрицы Всегда свежие устрицы в наличии 06 Устрицы Всегда свежие устрицы в наличии

Меню ресторана

Интерьер ресторана
  1. 01 Основное меню Средиземноморская кухня
  2. 02 Винная карта Обширная карта вин со всего мира
  3. 03 Карта бара Классические и авторские коктейли
  4. 04 Бизнес-ланч 31.08–21.09 Каждый будний день с 12:00 до 17:00
  5. 05 Завтраки В выходные дни с 12:00 до 17:00
  6. 06 Устрицы Всегда свежие устрицы в наличии 07 Аперольное меню 29.08 Каждый будний день с 12:00 до 17:00
Photo by Jacob
Photo by Oliver
Photo by Kolya
Photo by Paul
Photo by Fabrice
Photo by Lea
Photo by Adam
Photo by Arnaud
Photo by Alex
Photo by Leopold
Photo by Tiana
Photo by Katie
Содержащаяся на сайте справочная информация об ассортименте алкогольной продукции не является предложением о приобретении и доводится до сведения посетителей в соответствии с требованиями закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» и Федерального закона от 28.12.2009 № 38-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации с учетом ограничений, установленных Федеральным законом от 13.03.2006 № 38-ФЗ «О рекламе» (в редакции Федерального закона от 27.07.2012№ 119-ФЗ). Информация в меню не является публичной офертой.

Забронировать столик
+79128959777